近年来，纯粹的外卖商业模式已迅速部署到主要城市，并已成为餐饮业的新力量。所谓的“纯外卖餐饮”实际上是没有传统用餐的商人。严格来说，这种类型的商人不能被称为餐厅，因为它是一个必不可少的厨房，可以节省用餐土地的成本，专注于在线运营，并以更灵活的方式为市场需求提供服务。但是，尽管该模型正在迅速发展，但也暴露了一些问题。由于这种类型的商人无法提供用餐，也没有消费者管理该网站，因此它很容易盲目盲目，因此看起来“卫生死角”，也增加了食品安全风险。一些外卖家伙仍然在短视频平台上发现了他们在交货期间有关注的卫生环境的卫生环境，提醒每个人下次不要从这些地区订购食物。实际上，一些“无死的外卖” stoRES有隐藏的商业地点，小商店的规模，经常进行地址和员工更改，并且没有客户在网站上吃饭。我们如何确保此类商人的食品安全？重庆市政市场监督局最近概述并发布了“不用餐饮的商业服务的diquette”，该局成为该国的第一个服务标准，该标准是针对纯粹的外卖商业形式量身定制的。新法规的具体要求是什么？行业如何发展？此时发行的“ diqun-diqun tokeaway商业服务标准”的集团面临着外卖行业的疾病，并建立了一个完整的链管理系统，该系统是通过多个链接（例如入境门槛，商业区域，处理和劳动力，包装和分销）建立的。贸易商必须具有主要资格，例如食品业务许可证，开放式厨房和明亮的污渍以及安全系统的安全系统以及安全系统的安全系统Y，以及安全安全系统，中国食品行业朱·丹彭（Zhu Danpeng）认为，它将激发2025年的贸易。“规格”是整个外卖生态系统的新生态系统。我认为这是顶级设计变化的巨大股息。订单页面上看起来独特的食物可能来自住宅建筑，办公楼，甚至是角落的商人。这些商人的规模通常很小，并且隐藏在位置，因此消费者无法在网站上查看它们，因此监管机构很难实现整个管理过程。朱·丹彭（Zhu Danpeng）进一步评估了“规格”符合餐饮行业进入标准化，改进和标准阶段的新要求，并为监管部门提供更积极的管理。朱·丹彭（Zhu Danpeng）：从被动管理到主动行政管理，具有政策，法规部门可以接受初始化做很多事情，这与整个监督的有效性一致。从降低成本和提高效率的角度，这都是出色的政策支持。陈先生从事重庆的轻量级食品业务。去年年初，他看到了纯粹的外卖商业模式的商机，并试图做到这一点。 G. Chen：该平台推出了“开放式厨房和明亮的炉子”，因此我们安装了相机。高质量的外卖商人可以在厨房和公共前大厅后面玩耍。公众可以管理它。进食后，我们的产品在卫生方面是安全的，成分新鲜和新鲜。那时，我们开始根据这一点建立我品牌的纯粹外卖商店。上市的投资成本相对较低，您需要花喇嘛花费将近100,000元开设一家商店。现在，根据商人的平台政策和支持，外卖商店在成都开业和重庆很好，业务很好。这两个平台都可以在一天中出售约20,000元。陈先生承认，“规格”要求制作外卖商店的过程应与Dine-In-In商店相匹配，这对于经营相同的用餐商店和外卖商店的交易者确实有用，但是对于制作纯粹外卖商店的商人来说，“规格”确实迫使他们注意他们对食品安全的关注。 G. Chen：如果所有这些都是根据“规格”完成的，那么外卖商店和食品商店之间没有区别，因为外卖商店已经是Alivenow，在整个过程中广播，这确实与Dine-In-In厨房的透明度一致，这与逻辑和劳动过程的准备有点适应。也许是因为外卖交易员过去曾使用烹饪袋和预制菜肴，所以制造过程相对简单，并且习惯了这种节奏。现在，他们被要求上线和这样做根据规格。实际上，他们需要对自己的产品进行调整。近年来，餐饮业显示了数字和在线开发的趋势。一些卫星商店已经出现在外卖市场，也就是说，由餐饮品牌设定的轻量级商店专注于外卖业务。它们是餐饮业的主要额外市场。 Meituan外卖连锁店主要用餐团队的重庆区负责人Sui Qingyu告诉记者，在发布“规格”之前，该平台已经试图通过建立卫星模型来继承Dine-In-In商店的质量来外卖商店。 Sui Qingyu：就整个外卖市场的供应质量而言，主要出售外卖卫星商店的品牌实际上采用了供应链的质量与Dine-In相同的质量，厨房工作人员的培训系统以及相同的餐饮标准。这些可能就像用餐。在同一tIME，卫星商店还使用“互联网 +开放式厨房和明亮的炉灶”，回到房屋厨房广播方式，使消费者感到容易。由于低成本和轻量化运营的优势，外卖平台在没有用餐的NA专家推出的卫星商店正在成为许多品牌寻求的商业模式，在一定程度上，它是改变餐饮行业链条的重要性的指导。中国食品行业的分析师朱·丹彭（朱·丹彭）说，“细节”是第一个针对“纯外卖商店”的国家管理标准，这标志着行业标准的重要一步。朱·丹彭（Zhu Danpeng）：它为标准运营，品牌运营，专业运营以及将来的大型发展提供了坚实的政策基础。此前，CPC中央委员会和总州议会办公室的总办公室发表了“进一步的意见trengthen the administration of the entire food safety chain", which specifically noted the establishment of platforms and platforms andmerchants to implement "Internet + Open Kitchen and Bright Stoves" and strengthening the administration of non-dead-in-excess takeaway and social supervision. In implementing "opinions" and "specifications", the administration is clearer and more pleasant to the development of the industry. Zhao Jingqiao, a catering economic expert in the Institute of Finance and中国社会科学学院的经济学说，基于互联网行业的外卖行业只需要通过合作而进行一些数字管理能力。Sumers构成了联合监督的良好周期。该平台提高了管理能力，加强了一些进攻信息的披露，将政府的数据接口联系起来，帮助政府或与政府管理合作，并开发长期的市场指导市场。商人遵守规则，消费者信任测试和政策，避免赚钱的不良资金现象，以提出正面的纸质指南。负责编辑：谭周（Tan Zhou）在发表讲话时请按照新闻答复服务协议