最近，预制的菜肴一直站在外面。关于预制菜肴的讨论引起了广泛的关注。 9月15日，相关餐饮公司宣布，他们将改变商店中的大量食物。这项全国性讨论从在线到离线延伸，无疑促进了消费者对初始菜肴的理解并促进食品安全保护。在制作真正是“日常托盘”的预制菜肴时，还应澄清哪些其他问题？问题1：如何定义预制菜肴？ “新华社观点”记者指出，“如何计算预制菜肴”是关于预制菜肴的在线辩论的重点问题之一。行业内部人士指出，预制菜肴的概念相当广泛，准备食用，准备加热，准备烹饪和准备配对的四类类别都被归类为预制菜肴。 2024年3月，市场法规国家政府和其他六个部门发出了“ NotiCE为加强预制蔬菜的食品安全管理并促进高质量的行业发展。 “减少”预制菜肴的概念，并用干净的菜肴，中间厨房和其他行业将玛拉德边界的菜肴划分，这将有助于防止某些商人在预制菜肴的横幅下捕捉交通并干扰市场。中国农业科学学院的农产品加工研究所创新团队首席科学家张·春华（Zhang Chunhui）Y在公众“包装和预处理食品的概念上有不同的菜肴”是预制的菜肴。北京金文律师事务所主任黄·卡瓦瓦（Huang Caihua）说，中国人民大学的治理指出，运营商专注于产品本身，而消费者则专注于制造程序，这是差异差异的S SANI的差异。在餐馆中使用预制的菜肴，但他们必须“透露自己的身份”，以保护消费者的了解和选择权。在餐饮过程中使用预制菜肴。目前，许多地方都在积极探索促进预制菜肴的明确标签。在2025年4月开始实施的预制广州菜肴的包装和标签的一般要求，以产品名称标记“预制菜式”或“预制菜肴”，并要求产品名称中提到的特定材料或物质应表明其完整的产品或内容的原料或内容的原料量或内容量； 2025年4月，上海市政市场监督局清楚地指出了CPPCC的提议，该提议首先将飞行员试行到一些餐饮公司，然后及时促进预制城市菜肴的彻底工作； 2025年5月，湖南省市场监督局表示，将进一步分析使用预制菜肴的理性和有用方式，以及文化clawsatering sa pamamagitan ng paggabaysa pagtutustos.Ang mga asosasyon sa industriya ay nagsagawa ng mga hakbang tulad ng disiplina sa sarili ng industriya at pagsulong ng pilot upang madagdagan ang mga pagsisikap upang maisulong ang paggamit ng mga pre-made na pinggan sa proseso ng pagtutustos ... "mula sa Na Pamahalaan Hanggang Sa Lokal Na Pamahalaan，NADARAGDAGAN NAMIN ANG AMING MGA PAGSISIKAP NA MAISULONG ANG ANG TAHASANG TAHASANG GAWAIN NG MGA MGA PREMADE MA中国人民大学公共行政学院教授广东说。黄·凯伊（Huang Caihua）说，尽管有些文件显然建议建立预制的菜肴，但这不是必需的，而且清楚地说，它更多地依赖于餐饮公司的有意识行为。 “在实际操作中，许多企业ang担心消费者令人讨厌的原因。因此，当使用初始菜肴时，企业的明确意图通常很低。 “高女士从事餐饮业已有20多年的时间告诉记者。行业坚持认为，由于缺乏快速的测试方法，监管机构很难进行有效的管理。”不能限制或迫使商人标记。 “一位负责平台公司的人说：“目前，一些餐饮公司已经开始主动尝试告知预餐厅。制造“或“中间厨房”的新鲜肉类和蔬菜，以订购迷你计划。添加剂？预包装服装或新鲜食材，餐饮业具有食品安全要求。LiJinfei，FounYuxiang La奶奶的Der告诉记者，根据州管理层针对市场法规和其他六个部门发出的通知，不允许预制的菜肴使用防腐剂，并且预制的菜肴不受储存条件（例如冷冻和令人寒冷的菜肴）的限制。 “在制作预制蔬菜时，使用物理护理技术，例如快速锁定锁定，惰性气体包装和护理卡，大多数护理需求都得到解决。普通企业制造的预制蔬菜通常在标准使用中使用食品添加剂。”负责在中部省份进行预制蔬菜业务的人。 2024年11月24日，工作人员在荷兰宁山（Ningxiang）的经济和技术发展区预制蔬菜业务的研讨会上处理了组件。新华社的照片记者陈·西汉（Chen Sihan）：“使用预包装食品在内riety and doses of food additives." Wang Xufeng, president of Capital Healthcare Nutrition Food Society, said. Wang Xufeng said that to satisfy some consumers' preferences for "heavy taste", some companies added flavor enhancers and flavor enhancers to pre-made dishes; Some companies have no strict control over sterilization and cold chain logistics and transportation conditions, which may increase the risk of breeding bakTerya. So, fresh fried dishes in hot pots are比预先制作的菜更安全，更健康？制造，环境和过程的方法是标准的，清洁和合理的N表示，预制菜肴的安全辩论本质上是公众对食品安全的关注。 “这种担忧不仅是针对预制的领域，而且还针对用餐新鲜的炸菜，配偶和婚外的商店，“飞餐厅”等。“问题4：未来的预制菜肴将如何发展？在2023年，预先制作的蔬菜是第一次写在中央文件第一文件中，这清楚地提出了“开发和发展最初的蔬菜行业”地方政府在过去的两年中一直在工作，“预制的菜肴”已成为一个高频词，已经提到了很多次。无需将预制的蔬菜视为灾难。关键是如何促进行业的标准和健康发展。徐广东说。再生，运输和加工预制的蔬菜，并澄清和标准预先制造蔬菜的食品安全要求；同时，鼓励关联的企业在快速冷冻，真空包装，冷链运输和其他链接中开展现代技术，并继续提高预制蔬菜的质量。中国连锁商业协会的公共信息表明，根据该协会的理解，由国家卫生委员会主持的预制菜肴标准将尽快公开发表评论。该协会将继续与研究合作并改善标准行业的系统，尤其是在躺椅中预制菜肴的身份，并努力促进更清晰，更大的运营指导的释放。为了促进预制菜肴的健康发展，也有必要加强行业管理。以前，领导者相关部门和国家管理局的市场监管局表示，他们鼓励企业严格对食品安全，促进风险控制，严格控制原材料，严格使用食品添加剂以及确保预制蔬菜的安全。同时，增强预制蔬菜生产许可证的管理，调整管理，随机检查和跟踪，面临预制蔬菜的风险，并严重破解非法和不规则行为。 “科学机构，行业协会和其他组织也应加强著名的科学宣传，指导消费者对初始菜肴建立科学理解，并使用合理的消费选择来促进市场和行业的持续发展。”